Geschmorte gefüllte Paprika
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
Zutaten
Nährwerte
pro Portion (~ 333 g)
Kochschritte
Gefüllte Paprika sind für viele ein Lieblingsgericht. Wir denken, dass es keiner besonderen Einführung bedarf. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. Heute bieten wir Ihnen auf dem Herd gedünstete Paprika an.
Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 6-7 Portionen. Es hängt alles von der Größe der Paprika ab. Wenn die Paprika schmal und lang sind, benötigen Sie möglicherweise mehr davon. Diesmal waren unsere Paprika groß und breit, sodass genug Hackfleisch für 6 Stück da war.
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Die Zwiebel fein hacken.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Hälfte der Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Die Hälfte der Karotten zu den Zwiebeln geben und alles zusammen anbraten.
Hackfleisch mit Reis mischen. Gebratene Karotten, Zwiebeln und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Salzen, pfeffern und gut vermischen.
Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne.
Füllen Sie die Paprika mit dem vorbereiteten Hackfleisch. Sie können die Kappen von den Paprikas lassen und die Paprikas damit bedecken.
Tomatenmark und Sauerrahm verrühren.
Die restlichen Zwiebeln und Karotten auf den Boden der Pfanne geben. Sauerrahm und Tomatensauce dazugeben und alles vermischen.
Paprika darauf legen. Geben Sie Wasser in die Pfanne, bis es die Mitte der Paprika erreicht. Lorbeerblatt hinzufügen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.
Mit Sauerrahm oder Soße servieren, in der die Paprika gedünstet wurden.
Guten Appetit!